Resep Membuat Cincau Kuah Santan Gula Merah

Cincau kuah santan adalah minuman khas Nusantara yanng menjadi salah satu idola untuk menghilangkan dahaga. Terutama bila datang bula suci Ramadhan pasti orang beramai-ramai membeli minuman yang menyegarkan ini. Bila sahabat tak mau repot-repot untuk membeli minuman tersebut, sahabat dapat membuatnya sendiri di rumah.. ini dia resepnya...

Bahan-Bahan:

• 20 lembar daun cincau
• 500 ml air matang

Bahan Sirup:

• 300 gram gula merah
• 150 ml air

Bahan Kuah Santan:

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan:

• Remas-remas daun cincau sambil dituang air matang sedikit-sedikit. Saring. Tuang ke mangkuk.
• Diamkan 12 jam. Masukkan lemari es selama 2 jam.
• Sirup: rebus bahan sirup sambil diaduk sampai gula larut. Saring lalu dinginkan.
• Rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
• Sajikan cuing dengan sirup kuah merah dan santan.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba Resep Cincau Kuah Santan Gula Merah ini.
Terimakasih telah berkunjung di blog ini...