Ayam goreng padang adalah salah satu kuliner yang khas selain dari rendang dan yang lainnya. walaupun popularitasnya kalah dengan rendang, namun citarasa dari ayam goreng khas padang ini berbeda dengan ayam goreng khas jawa dan yang lainnya. bila sahabat penasaran, bolehlah mencobanya sendiri di rumah...
Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
- minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica bulat
- 1 ruas jari kunyit
- garam secukupnya
Cara membuat
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan. bagaimana ? mudah kan? selamat mencoba ya, dan jangan lupa berbagi hasilnya....
0 comments:
Post a Comment